Raisins issus de très vieilles vignes, âgées de plus de 90 ans, sur des sols sableux d'origine granitique et à des altitudes supérieures à 500m. Vendanges manuelles. Réception avec éraflage total, foulage, suivi d'une macération. Fermentation partielle en fûts de chêne français de 500 litres avec levures indigènes et en cuves inox à température contrôlée. Couleur jaune paille avec un aspect cristallin, arôme de fruits mûrs avec des nuances tropicales enveloppées dans une légère torréfaction de fût qui donne harmonie et complexité. En bouche, il a un profil très frais et onctueux, affichant une combinaison de fruits et d'épices avec une acidité croquante qui le fait durer.
	Marque : Guyot
	Tapez : Blanc
	An : 2019
	Région : Douro
	Cépages : Plus sur 20 cépages présents où prédominent le Códega et le Rabigato
	Vigneron : Ricardo Sarrazola
	Titre alcoométrique : 12,5º
	Contenance : 75cl

Guyot Branco