taboadelle

Taboadella intègre une parcelle unique de 40 hectares de vignoble entre Vale do Pereiro et Vale do Sequeiro, marquée par un plateau triangulaire qui se développe entre les hauteurs de 400 à 530 m, caractérisé par des pentes douces vers le quadrant sud-ouest , avec une exposition solaire privilégiée au sud et à l'ouest.

Le massif montagneux protège le vignoble de la masse d'air maritime de l'Atlantique et des vents violents de l'Espagne, résultant en un climat de transition apparemment tempéré entre maritime et continental. L'équinoxe d'automne enregistre une forte baisse de température et, généralement, des pluies précoces et des gelées surviennent à la fin du printemps.

Le vignoble traditionnel n'est pas arrosé, perpétuant la qualité ancestrale et la typicité du 18 parcelles en mode de production intégrée, caractérisées par une densité moyenne de 3500 plants par hectare et une production moyenne de 4000 kg par hectare. Dans les années 1980, le vignoble a été partiellement replanté, introduisant de nouvelles variétés telles que Tinta Roriz et Encruzado, Cerceal-Branco et Borrado das Moscas (Bical). Aujourd'hui, l'âge moyen des vignes est de 30 ans, mais certaines ont déjà atteint le siècle !