En vous promenant dans les bois, le verger et les potagers de la Quinta de Ventozelo, vous vous souviendrez d'une collection d'arômes caractéristiques de la végétation méditerranéenne. Ventozelo Gin porte ces notes fraîches et profondes qui définissent l'ESPRIT DU LIEU. Ce Gin est le résultat d'un projet de recherche avec l'Inst. des sciences biomédicales Abel Salazar et le partenariat avec Cantinho das Aromáticas, après avoir étudié les propriétés de chaque espèce botanique, sa composition et la méthode de production

Le mélange d'espèces botaniques sélectionnées a été macéré dans de l'alcool de vin, auquel on a ajouté de l'eau-de-vie de vin, tous deux issus de la distillation de vins de Quinta de Ventozelo.

Note de dégustation : Aux arômes caractéristiques de la forêt, du potager et du verger, se joint l'arôme vineux de l'eau-de-vie de vin qui compose ce Gin, qui court tout au long de la dégustation, lui conférant douceur et persistance.

Un excellent mariage des notes fraîches et hespéridées du zeste de citron, de la menthe, des feuilles de coriandre et du thym citronné, avec les arômes de la forêt, du genévrier, de la lavande, du beau thym clair et de la pourpre perpétuelle.

Afin de conserver la pureté de ses arômes, ce gin doit être servi avec de l'eau tonique non aromatisée, de la glace et trois baies de genévrier.