Mater-Dôme Tinto
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Douro
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L'un était âgé de 80 ans, avec plusieurs défauts, dérivé d'une partie abandonnée. Dans une zone d'exposition intense et avec d'énormes affleurements de schiste, la surface où pas une seule herbe reste. Les gens de la Cinquième l'ont rapidement surnommée la "Vigne des Abandonnés". Pendant des années, ils ont essayé de récupérer le vignoble et de replanter les vignes manquantes. Malgré tous les soins, seules les souches plus anciennes ont pu subsister dans des conditions aussi extrêmes. En 2004, ils ont décidé de l'isoler pour la première fois dans la cave de la Quinta da Gaivosa. Il a immédiatement révélé une personnalité et un caractère uniques. Ils ont décidé de le mettre en bouteille en l'honneur des seules vieilles vignes du Douro, qui disparaîtront un jour.
Couleur rubis profond. Les arômes de fruits mûrs comprennent les cerises noires, les mûres, le chocolat noir, la réglisse, l'eucalyptus, les épices exotiques, les notes balsamiques et les détails minéraux. En bouche, il en résulte un vin très bien structuré, juteux, profond, associé à une belle fraîcheur et des tanins fermes.
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Marque: Alves de Sousa | |
Type: Rouge | |
Oui: 2020 | |
Région: Douro | |
Castes: Encre Jaune Touriga Franca, Touriga Nacional, Soufusion |
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Vigneron: Domingos et Tiago Alves de Sousa | |
Teneur en alcool: 14,5 ° | |
Contenance: 75cl |