Bual de 30 ans de Blandy

Bual de 30 ans de Blandy

Bual de 30 ans de Blandy

prix habituel €89,17
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L'élaboration de ce vin de 30 ans est basée sur un lot des meilleures années de plusieurs décennies du cépage Bual, produit avec une moyenne d'âge de 32 ans, le plus jeune ayant environ 11 ans et le plus âgé de 47 ans, exclusivement à partir de raisins Boal récoltés sur les pentes ensoleillées de Campanário et Estreito do Calheta. Vinification goulotte ouverte, en barriques, avec alcoolisation avant la fin du dernier tiers de fermentation.

Le Blandy's 30 Years Old Bual a vieilli dans de vieux fûts de chêne de 650 litres jusqu'à l'assemblage. Puis il s'est "marié" dans une cuve en bois satiné où il est resté environ 6 mois jusqu'à ce qu'il se stabilise.

Luxur, riche et crémeux, avec des saveurs d'écorce d'agrumes, d'abricot séché et de pêche rôtie, entrelacées par une acidité vibrante. Pur et minéral, avec des notes de poivre blanc. Il culmine dans une finale sans fin remplie d'un mélange complexe de détails à base de plantes savoureux.

 

Marca de Vinho Marque : Blandy's
Tipo de vinho Type : Vin de Madère
Ano do vinho Année : 30 ans
Região de vinho Région : Madère
Castas de vinho Castes : Boal
Enólogo Vigneron : Francisco Albuquerque
Teor alcoólico Titre alcoométrique : 19e
Capacidade da garrafa Contenance : 75cl
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Rhum Zarco Naturel
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