Distillée à partir des meilleurs vins blancs de Fernão Pires et des meilleurs vins rouges de Castelão, cette merveilleuse eau-de-vie a été obtenue, qui repose sur la Quinta elle-même, dans la cave des Trésors depuis plus de 50 ans. Cette eau-de-vie porte l'histoire de la Quinta et d'une famille liée aux racines et aux traditions de Palmela depuis plus d'un siècle.