Nikka Taketsuru est un whisky sans âge, fait avec du whisky de malt distillé en pot et Miyagikyo la distillerie Yoichi. Yoichi contient de la tourbe forte et à moitié, de la tourbe et du whisky Miyagikyo sans répéter les deux distilleries. Un mélange de fûts de sherry et de bourbon a été utilisé.

Il a un arôme de chêne sec et de caramel. Une légère fumée fruitée et boisée légère. Sa saveur est corsée et assez douce. Chocolat enveloppé de suie et saupoudré de cendre chaude. Quelques douceurs et fruits du jardin.

Longue finale, avec des notes de caramel, de sherry doux et d'eau de rose.