L'héritage représente un hommage de Fernando Guedes et de son équipe au meilleur du Douro, un hommage unique aux racines de Sogrape.

Les raisins proviennent d'un vignoble centenaire, de Quinta do Caêdo. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont triés à la vigne et sur le tapis de sélection, à l'entrée de la cave. Après égrappage et foulage doux, les raisins sont envoyés dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique a lieu. Une macération longue et douce est réalisée, à température contrôlée, afin d'extraire les composés qui expriment le terroir de ce vignoble.

Elevage en cuves, de chêne français, sur une période d'environ 30 mois. Durant cette période, il fait l'objet de nombreux tests et analyses afin de suivre son évolution. Afin de préserver la plus haute qualité, il n'est soumis qu'à une légère filtration avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation: Excellente intensité et complexité aromatique, avec des notes de fruits noirs mûrs, de balsamique, de bruyère, de résine et de sous-bois, aux épices, comme le poivre, de légères notes à la truffe, légèrement caillouteux et avec un bois d'excellente qualité bien intégré. En bouche, il a un excellent volume, des tanins de grande qualité, une acidité rafraîchissante, des notes de fruits noirs, d'épices et de truffes, avec une fin d'excellente élégance et longévité.

Son profil élégant et complexe se combine idéalement avec les viandes rouges, le gibier et le fromage