Vendanges manuelles. Egrappage et foulage doux, macération peliculaire à froid pendant 48 heures avant le début de la fermentation qui a eu lieu, à température contrôlée, dans une amphore typique de l'Alentejo de 750L, pendant 2 semaines et avec macération peliculaire. Stage sur lies fines.

Vin blanc à la robe limpide et à la couleur jaune citron. Avec un caractère frais et texturé, il a une autre dimension dans laquelle apparaissent les notes les plus terreuses de l'amphore. Avec un gros volume en bouche soutenu par une acidité rafraîchissante, ce vin a un profil extrêmement gastronomique.

Récompenses :

# 18 Pontos, revue Grandes Escolhas (Portugal, 2022)

# 18 Points, Revista de Vinhos (Portugal, 2021)