Si le temps est marqué par des moments spéciaux, l'histoire de Kopke s'écrit dans des années exceptionnelles. Années à garder, de sorte qu'ils peuvent être relancés et célébrés à tout moment.

Sa fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où les raisins maceram et sont battus avec les peaux, à des températures comprises entre 16-18 ° C, pour produire un vin blanc plein de couleur et de structure, capable de soutenir un vieillissement prolongé en chêne. Un vin de haute qualité, élaboré à partir de beaucoup de vins de différentes récoltes pour atteindre la gamme de qualités sensorielles typiques de ces vins blancs âgés.

Couleur dorée foncée avec des tons verdâtres. Élégant, intense au nez, des notes de fruits jaunes, d'abricot, des notes d'épices et de fruits secs (noisette et vanille), et la touche d'agrumes qui distingue ainsi les vins blancs de Kopke.

Ce Kopke 50 Years White est parfait seul ou avec des desserts comme des fruits confits ou une tarte aux amandes. Également idéal avec les fruits secs, les fromages à pâte dure de force moyenne ou le foie gras. Il est à déguster à une température comprise entre 8 et 10 °C.