Sélection des meilleurs raisins d'Alicante Bouschet, issus des parcelles de schiste argileux avec exposition au sud. Récolte manuelle et fermentation sous presse à température contrôlée. Stage de 12 mois en amphore.

Arôme complexe et pur, avec des fruits rouges mûrs, de prune, de mûre et de cerise. Tanins élégants et doux. Intense en bouche, profond et frais, révélant la pureté des arômes.

Sublime et envolvent.