Van Zellers Tawny 40 Ans
Van Zellers Tawny 40 Ans
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Un mélange de plus de 30 cépages rouges différents, traditionnels du Douro, issus de vieilles vignes situées à Cima Corgo, principalement dans les vallées du Rio Torto et du Rio Pinhão. Les raisins sont foulés aux pieds, avant et pendant le processus de fermentation. Lorsque le moût est préparé pour recevoir l'eau-de-vie, la fortification se fait en un seul instant en l'ajoutant au moût dans les lagares. Les vins vieillissent dans de très vieux fûts de bois (plus de 100 ans) pendant 40 ans en moyenne. Van Zellers 40 Year Old Tawny Port est un mélange de vieux Portos avec une moyenne de 40 ans de vieillissement dans de vieux fûts en bois. Le Porto 40 Ans est mis en bouteille au fur et à mesure de sa commande, ce qui permet à chacun de profiter de ce beau Porto pendant de nombreuses années, en partageant avec nous son évolution naturelle au fil du temps. Parfum puissant, fruits délicats et raisins secs, caramel grillé et chocolat, touche d'épices, riche, intense, voluptueux.
Robert Parker : 95/100 |
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Marque : Van Zellers | |
Type : Vin de Porto | |
Aussi : -- | |
Région : Douro | |
Cépages : Vieilles Vignes |
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Vigneron : Cristiano Van Zeller et Joana Pinhão | |
Titre alcoométrique : 20º | |
Contenance : 75cl |