Les raisins de plusieurs vignobles très anciens du Haut-Douro Vinhateiro (Mêda), ont été pressés en grappe entière, afin d'extraire le moût le plus frais et le plus vibrant possible. En gardant l'origine de chaque vignoble, les moûts ont suivi la fermentation alcoolique en barriques neuves de chêne français de 500L. Procédé fermentaire à partir de levures indigènes, apporte plus de complexité et de caractère aux vins. Elevage long sur lies totales (12 mois).

Notes de dégustation : Concis, élégant, franc, expressif. Notes fraîches d'agrumes à grande notoriété, citron vert, pamplemousse, fleur, fruit blanc, trace irréprochable de pure minéralité. Bouche ample, grave, acidité exubérante, trace saline, longue.