Des raisins de plusieurs vignobles de qualité de la région de l'Arco de São Jorge ont été utilisés. Raisins pressés dans un pressoir continu. Interruption de la fermentation par ajout d'alcool de vin (96%).

Étape à Canteiro pendant 10 ans en fûts de chêne français, vieilli en fûts et mis en bouteille à l'état pur.

Or brillant. Arômes floraux, agrumes mûrs, amandes et miel. Finale volumineuse et douce, longue et persistante.

Excellent en digestif, gâteaux riches en fruits, foie-gras, pudding aux fruits de la passion ou au caramel, fruits confits et fromages.