Produit à partir de cépages blancs traditionnels de la région délimitée du Douro. Basé sur la méthode traditionnelle de production du vin de Porto, qui comprend l'arrêt de la fermentation en ajoutant du cognac. Vieillissement en fûts de chêne pendant une longue période. Les meilleurs millésimes sont sélectionnés pour vieillir en fûts de chêne français pendant une période minimale de sept ans.

Arôme très intense, profond, avec des notes de marmelade, de caramel, de fruits secs, un peu de tofa, assez complexe. Riche en bouche, gras mais délicat, c'est un vin parfumé, élégant, plein de classe en finale, très long et racé.

Un vin polyvalent qui accompagne parfaitement une terrine de foie gras. Il accompagne également les meilleures douceurs du couvent, avec du chocolat noir ou servi seul en fin de repas.