En vous promenant dans les bois, les vergers et les potagers de la Quinta de Ventozelo, une collection d'arômes caractéristiques de la végétation méditerranéenne reste dans votre mémoire. Gin de Ventozelo porte ces notes fraîches et profondes qui définissent l'ESPRIT DU LIEU. Ce Gin est le résultat d'un projet de recherche avec l'Inst. de Ciências Biomédicas Abel Salazar et le partenariat avec Cantinho das Aromáticas, où les propriétés de chaque espèce botanique, sa composition et son mode de production ont été étudiées

Le mélange d'espèces botaniques sélectionnées a été macéré dans de l'alcool de vin, auquel on a ajouté de l'eau-de-vie de vin, tous deux issus de la distillation de vins de Quinta de Ventozelo.

Note de dégustation : Les arômes caractéristiques de la forêt, du potager et du verger sont rejoints par l'arôme vineux de l'eau-de-vie qui compose ce Gin, qui parcourt toute la dégustation, lui conférant onctuosité et persistance.

Un excellent mariage des notes fraîches et hespéridées d'écorce de citron, de menthe, de feuilles de coriandre et de thym citronné, avec des arômes de forêt, de genévrier, de lavande, de beau thym clair et d'immortelle pourpre.

Afin de conserver la pureté de ses arômes, ce gin doit être servi avec du tonic nature, de la glace et trois baies de genévrier.