Le White Reserve Redoma montre une légère couleur citronnée et cristalline. Le profil frais et minéral révèle le fantastique terroir où se situent les vignes. Complexe et très envoûtant, il présente des notes de fruits blancs, ainsi que des fleurs blanches et un parfum de fleur d'oranger. Les notes de fût sont très bien intégrées, donnant de la complexité et de la profondeur à l'arôme, mais sans être lourdes. En bouche, il est tendu, avec un bon volume dans le verre. La fraîcheur, son acidité citrique et la forte minéralité apportent légèreté et élégance à la structure qu'il présente. Sec et austère, c'est un blanc qui profitera beaucoup en cave. Finale très longue, avec de légères notes fumées et salées.