Cinquième du Mont Shale Rouge 2020
Cinquième du Mont Shale Rouge 2020
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Douro
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Monte Xisto
Vinho tinto
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Raisins vinifiés à la main début septembre, vinifiés dans des lagunes avec des marches à pied. La fermentation s'est déroulée sur 6 jours au lagar avec des levures indigènes. Un stage de 18 mois a suivi. Au premier contact, l'arôme se présente comme un vin classique ressemblant à un millésime. Ferme et profond, il révèle une longévité avec une charge d'arômes tels que le ciste, la lavande, le romarin, l'eucalyptus et bien d'autres qui se révèlent à l'aération, démontrant une grande complexité. Il confirme une fois de plus son profil avec un remarquable équilibre entre volume et fruit, avec une finale élégante, longue et persistante.
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Marque: Mount Xisto | |
Type: Tinto | |
Oui: 2020 | |
Région: Douro | |
Castes: Touriga Nacional, Touriga française et Soupreso |
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Vigneron: João Nicolau de Almeida | |
Teor alcoolique: 14ème | |
Contenance: 75cl |