Vendanges manuelles aux premières heures de la journée pour des caisses de 12Kg. Après sélection et tri, les raisins ont été égrappés et légèrement pressés. Fermentation à basse température en cuve inox.

Notes de dégustation: L'édition la plus récente de Monte da Peceguina White révèle un arôme frais au nez avec beaucoup de fruits à pulpe blanche et des notes florales. En bouche c'est un vin avec un bon volume en bouche et texturé, soutenu par une belle acidité. Fruité et enveloppant, il se termine long et légèrement salin.