Les raisins du vin blanc Quinta das Bágeiras proviennent de vieilles vignes de plus de 75 ans. Il est vinifié à goulotte ouverte, le moût étant placé dans de petites carafes de 1m³ où il reste entre 24 et 36 heures pour décanter par précipitation naturelle. A la fin de ce processus, le moût est transféré dans de vieux fûts en bois, de 2500l, où des centaines de fermentations ont déjà eu lieu.

Il conserve le style classique de Quinta das Bágeiras, une élégance singulière, des notes de silex, d'agrumes mûrs et d'épices. Volumineux, mais très frais, avec une acidité généreuse, complexe, long et raffiné, plein de caractère et de distinction.