Chapeau Alvarinho Blanc
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Dans la sous-région Monção et Melgaço se trouvent les raisins qui donnent naissance à ce vin. Issu de vignobles au sol granitique à mi-pente, le climat continental prévaut, influencé par la Serra D'Arga. Vendanges manuelles. Réception avec égrappage total, foulage suivi d'un pressurage. Décantation à froid pendant 2 jours à une température de 10ºC, fermentation en cuves inox à température contrôlée. Elevage en cuve inox sur lies fines pendant 5 mois. Couleur jaune citron clair. Arôme délicat, avec des notes d'agrumes de citron et de pamplemousse. En bouche, il est crémeux, frais avec la minéralité des sols granitiques, avec une finale intéressante et équilibrée. |
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Marque : Bonnet | |
Type : Vinho Vert | |
An : 2021 | |
Région : Monção et Melgaço | |
Variétés : Alvarinho |
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Vigneron : Ricardo Sarrazola | |
Titre alcoométrique : 12,5 % | |
Contenance : 75cl |