Bollinger Special Cuvée a une robe dorée intense. Abondante, précise, petite bulle.

Il s'ouvre dans le verre sur des notes de fruits jaunes croquants du verger, de pain fraîchement cuit, de miel clair et d'écorce d'orange, avec des signes de fruits secs qui accompagnent le vieillissement en bouteille. En bouche, il est mi-corsé à corsé, avec un noyau profond, des acides mûrs et une mousse ponctuelle. Bulle longue distance fraîche et savoureuse.

Bollinger Spécial Cuvée est pure, intense, longue et extrêmement élégante. 

     Wine Spectator : 93/100