Les raisins ont été refroidis avant d'être foulés et ont subi une macération à froid dans le pressoir, avant le pressurage. La fermentation alcoolique a débuté en cuves inox et s'est terminée en barriques neuves de chêne français. Lors de l'élevage en barriques, un bâtonnage a été effectué. Ce vin passe au minimum 2 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Arôme élégant, plein de notes minérales, avec des notes de fruits mûrs et de légères notes grillées. Très bonne structure en bouche, compensée par une excellente acidité citronnée et une très longue finale.