Le prix indiqué est équivalent à 6 unités

Total disengace, macération cutanée prolongée mais douce et fermentation alcoolique dans des moulins robotisés, à une température de 26 °C. 9 mois de stage en barriques neuves de chêne français.

Note de goût: Il dispose de notes distinctes de fruits de bois macérés, subtiles notes de confiture de fruits rouges grillés, beaucoup d'épices. Bien structuré, impliquant les tanins soyeux, un excellent équilibre acide, beaucoup de saveur dans la longue finale.

Se marie très bien avec l'agneau ou le chevreau rôti au four, les viandes rouges grillées, la longe de porc et les fromages à pâte dure