Le Vin Rouge Mort

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Lors des invasions françaises au Portugal, les populations ont tenté de protéger leurs biens les plus précieux du pillage des envahisseurs. Les habitants de la région actuelle de Boticas ne faisaient pas exception, et craignant que leurs biens de valeur ne soient pillés, ils cachaient ce qu'ils pouvaient, y compris le vin, qui était enterré sur le sol des caves, sous les tonneaux et les lagares.

Plus tard, lorsqu'ils ont récupéré leurs biens précieux, ils ont découvert que le vin avait acquis des propriétés inhabituelles. Un vin peu alcoolisé et peu gazeux, fruit de la fermentation naturelle durant la période d'enfouissement et dont la conservation a bénéficié de la température constante et de l'absence de lumière. Parce qu'il a été enterré, le vin a été nommé Vin des Morts. La tradition demeure jusqu'à aujourd'hui, étant l'histoire vivante du village de Boticas.

Vinho dos Mortos, nommé Transmontano régional, a sa production délimitée aux pentes de Vila de Boticas, qui ont des conditions climatiques et pédologiques particulières. Unique et différent, c'est un vin de transition, avec une faible teneur en alcool, une palette et un peu de gaz.

Preuve Notes: Arôme est généralement de fruits rouges avec des notes de vanille. En bouche, il est léger, avec une acidité prononcée, beaucoup de fraîcheur et une carbonatation subtile et agréable. Ces caractéristiques révèlent un vin au caractère unique, savoureux, gai et excitant. Parfait pour les chaudes journées d'été et tous les jours de l'année, pour les amateurs d'un vin onctueux à la fraîcheur prononcée.

Marca de Vinho Nom de marque: Wine of the Dead
Tipo de vinho Type: Tinto
Ano do vinho Oui: 2022
Região de vinho Région: Boticas, Behind-the-Montes
Castas de vinho Castes: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Trincadeira et Alicante Bouschet
Enólogo Vigneron: --
Teor alcoólico Teor alcoolique: 12,5 °
Capacidade da garrafa Contenance: 75cl par bouteille
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