Cartuxa Blanc 2021
Cartuxa Blanc 2021
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Le prix indiqué est équivalent à 6 unités Produit à partir de cépages, Antão Vaz et Arinto, plantés dans les vignobles de la Fondation Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent l'état de maturation idéal, ils sont récoltés et transportés à la cave, où le processus technologique commence par un égrappage total et un léger foulage. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16oC. S'ensuit un élevage sur lies fines pendant douze mois avec bâtonnage régulier. Notes de dégustation : Avec un arôme de fruits mûrs combiné avec des notes élégantes de fruits secs. En bouche, il est très équilibré, avec une minéralité et une acidité vibrantes associées à des notes de bonne évolution en bouteille. Les fruits mûrs prédominent, comme l'ananas et le melon, se terminant par une finale riche, pleine et très persistante. |
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Marque: Cartuxa Cellar | |
Type: Blanc | |
Oui: 2021 | |
Région: Alentejo | |
Castes: Antão Vaz et Arinto |
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Vigneron: Pedro Baptista | |
Teor alcoolique: 13ème | |
Contenance: 75cl par bouteille |