Le prix indiqué est équivalent à 6 unités

Les raisins des différents cépages sélectionnés sont récoltés selon leur état idéal de maturité, dans des caisses de 20 kg et immédiatement vinifiés. Ils sont égrappés et transportés par gravité vers les cuves de fermentation coniques. Après la macération pelliculaire, pour l'extraction, la fermentation des différentes variétés se déroule séparément, avec des températures modérées pendant environ 10 jours. Son élevage de 12 mois en barriques neuves lui confère une complexité et une élégance remarquables. Le lot est finalisé après vieillissement en bois. La maturation en bouteille a lieu pendant un minimum de 10-12 mois.

Notes de dégustation : Couleur rubis profond. Son arôme révèle des notes terreuses et de fruits rouges frais, avec de l'ampleur. En bouche, les notes de baies forestières fraîchement cueillies prédominent, complexées par des notes de poivre et d'épices. On est surpris par sa densité, sa fraîcheur et ses tanins raffinés. Profil complexe, avec une finition soyeuse et élégante.

Il accompagne les plats de viande et de poisson de la cuisine portugaise traditionnelle et présente également des caractéristiques de fraîcheur et d'élégance idéales pour être combinées avec des plats fusion. Vin de garde, à fort potentiel de garde. Grande aptitude gastronomique.