La ferme de sanglier est une petite propriété d'environ 18ha destinée à la plantation de vignes. Il est situé sur la rive gauche du fleuve Douro dans la paroisse de Nagoselo do Douro - S. João da Pesqueira, dans un lieu avec une tradition viticole depuis le début de la production de vin de Porto pour l'exportation, à la fin du siècle. XVII début du siècle. XVIII.

L'exposition/orientation nord-est de la pente de la propriété ainsi que le terrain entièrement schiste avec des diaclases verticales, qui permettent la pénétration des racines de la vigne à des profondeurs impensables, avec la complexité conséquente des avantages pour la vigne, ils confèrent à Quinta do Javali des qualités exceptionnelles pour la production des meilleurs vins de Porto et du DOC Douro.

Vin créé à partir du concept de la viticulture biodynamique. Couleur rubis clair, comme la couleur de la cerise rouge. Nez luxuriant et attrayant. Ils dominent les arômes de fruits rouges avec une maturité équilibrée, sans être exagérés. Les notes de cerise rouge, de cassis et de framboise se détachent. En fait, la fraîcheur acide d'un vin rouge du Douro est admirable, ce qui reflète positivement l'influence de l'emplacement de ces vignes sur un sol plus frais. Les notes fruitées, combinées à une minéralité vibrante, apportent une preuve marquée par la légèreté, sont confirmées.