Perro Rojo Ventozelo Farm

Perro Rojo Ventozelo Farm

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Las uvas fueron recibidas en la bodega, en la línea especial, con total desconexión y elección manual de racimos y más tarde "bago a bago" por una máquina de selección óptica. La fermentación se realizó en prensa, con maceración pre-fermentativa y control de temperatura. 12 meses de prácticas parciales en barricas de roble francés.

Nota de prueba: Color rubí brillante y abierto. Muy expresivo y afrutado en la nariz, que recuerda a los dulces de frutas, que continúa durante la carrera. También cabe destacar las notas vegetales frescas, elegantemente envueltas con taninos sedosos, pero llenas de carácter y acidez equilibrada.

Aunque es muy versátil en la conexión gastronómica, acompaña particularmente bien con platos de cocina tradicional portuguesa y aperitivos.

Marca de Vinho Marca: Quinta de Ventozelo
Tipo de vinho Tipo: Rojo
Ano do vinho También: 2022
Região de vinho Región: Duero
Castas de vinho Castas: perro rojo
Enólogo Enólogo: José Manoel Sousa Soares
Teor alcoólico Contenido de alcohol: 14
Capacidade da garrafa Capacidad: 75cl por botella
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