Mater-Dome Tinto (en inglés)
Mater-Dome Tinto (en inglés)
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El terruño de gran altitud y la transición de esquisto/granito de MEsto permite elaborar vinos que envejecen con gran calidad sin necesidad de embotellar un segundo o tercer año, por lo que este vino tiene un periodo de crianza inusualmente largo, tanto en barrica como en tinajas. Este enfoque permite que el vino evolucione de manera diferente al envejecimiento en botella, con otras condiciones de oxidación/reducción desarrollando aromas terciarios frescos más cercanos al carácter original del vino. Es un tipo distinto de clarificación del vino.
Color de intensidad media con tonos cereza negra. Nariz muy compleja y rica con notas de bosque y frutos rojos como cereza y fresas. En boca el volumen y la acidez le dan gran clase y elegancia. Sorprende por la persistencia de los aromas en boca.
Producción limitada a 7500 botellas.
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Marca: Mater-Dôme |
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Tipo: Rojo |
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También: 2007 |
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Región: Mêda, Duero |
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Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca |
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Enólogo: Mateus Nicolau de Almeida y Teresa Ameztoy |
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Contenido de alcohol: 13,5% |
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Capacidad: 75cl |
