Mirabilis se elabora con uvas de pequeños viñedos centenarios, donde predominan Viosinho y Gouveio, pero también una amplia variedad de otras variedades de muy baja producción, que son casi inexistentes en la región. Los racimos pequeños y apretados y las bayas simples hacen que la producción por hectárea no supere los 2300 kg, en suelos a más de 500 metros de altitud, clasificados geológicamente como suelos de transición esquistosos/graníticos, en las parroquias de Vilar de Maçada, Cabeda, Tabuaço y Candedo. Aportan a los mostos una autenticidad sublime, donde la frescura y el aroma se acentúan de forma natural. La madera seleccionada es intencionalmente del segundo y tercer año, solo un pequeño porcentaje de madera nueva, para no marcar e integrar mejor la fruta intensa, centrándose principalmente en el roble francés y húngaro, dando como resultado un vino de extrema elegancia, donde la frescura, la estructura y la acidez se entrelazan.