Las uvas se enfriaron antes de la trituración y se hicieron maceración en frío en la prensa, antes del prensado. La fermentación alcohólica comenzó en depósitos de acero inoxidable y terminó en barricas nuevas de roble francés. Durante la etapa en barriles se hizo battonage. Este vino permanece un mínimo de 2 meses en botella antes de salir al mercado.

Aroma elegante, lleno de notas minerales, con notas de fruta madura y ligeras notas tostadas. Muy buena estructura de boca, compensada por una limonada de excelente acidez y un final muy largo.