Viñedos de Câmara de Lobos y São Vicente, caracterizados por diferentes mezclas de suelos, de naturaleza volcánica, derivados principalmente de basalto, traquitas, tobas, escorias y conglomerados. Clima templado con características oceánicas, con variación de temperatura, humedad y precipitaciones, dependiendo de la altitud.

Cosecha manual, con selección cualitativa (mejores uvas de la Colheita 1999) durante varias semanas según el estado de maduración. Despalillado total, estrujado y prensado. Vinificación en caño abierto. Fermentado íntegramente en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y tiempos de remontado. Envejecido por el tradicional sistema Canteiro, en botas de roble francés y americano de diferentes capacidades.

Excelente con frutas tropicales, chocolate negro, pastel de miel (tradicional de Madeira), postres de chocolate, petit fours, praliné, galletas de mantequilla, pasteles de frutas, postres a base de café, quesos con un sabor pronunciado y cuando se sirve como digestivo o café. .