Es una expresión perfecta del estilo Tawny Noval. Ha desarrollado los atributos clásicos de un Old Tawny Port, pero aún conserva gran parte de la frescura y el sabor afrutado de su juventud.

La uva de la Quinta do Noval se pisa con el pie para obtener el mosto y luego, durante la fermentación, se vuelve a estrujar en los tradicionales lagares de piedra de la Quinta.

Noval Tawny 10 años es un coupage de Vinos de Oporto Viejo de diferentes añadas que han envejecido en barricas de roble, con una edad media de 10 años.