En la Quinta de Ventozelo, cada casta es una historia y el blanco no es una excepción. Viosinho es una de las grandes revelaciones de Ventozelo. En tierra caliente, esta casta mantiene fuerte su perfil, con un entorno cautivador, frescura y mineralidad. El conocimiento profundo de sus características, tiempos y adaptación a nuestros suelos es parte del secreto que se esconde detrás de un vino así.

Después de una selección de rizos en el viñedo, las bayas fueron elegidas por cribado óptico, eligiendo las bayas perfectas. Éstos fueron refrigerados, desfundidos y prensados en un ambiente inerte. La posterior decantación y fermentación tuvo lugar a una temperatura de 16 °C.

Nota de cata: Aromas cítricos y minerales frescos, con sutiles toques de miel. En boca es un vino con un volumen sorprendente, donde la fruta aparece muy bien integrada y realzada por la frescura. Muy redondo y equilibrado, mantiene hasta el final los aromas cítricos que continúan.

Es ideal cuando se sirve como aperitivo, para acompañar entrantes o plato de pescado.