Las uvas fueron vinadas a mano y transportadas a nuestra bodega, donde comenzó el proceso de procesamiento con vinificación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración post-fermentativa de 21 días. Él interaged 12 meses en cometas de 500 litros de roble francés Allier.

Nota de Cata: Vino profundo granate, concentrado. Aroma complejo donde destacan notas de frutos rojos maduros, compota y chocolate en un final largo e intenso.