Blandy's Malvasia 5 años fermenta con levaduras naturales a una temperatura entre 18 y 21ºC en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Después de aproximadamente 48 horas, se lleva a cabo la fortificación con alcohol vínico (96% v/v), para mantener el contenido de azúcar natural deseado.

El Blandy's Malvasia 5 años se envejece durante 5 años en barricas de roble americano mediante el proceso tradicional 'Canteiro'. Esto incluye calentar suavemente el vino en el ático de los almacenes en Funchal.

De color marrón dorado oscuro con un aroma característico del vino de Madeira a pasas, caramelo y nueces. Dulce, con cuerpo, con notas de miel. Final complejo y agradablemente equilibrado con la acidez.

Es un excelente acompañante de postres, especialmente frutas, pasteles y cremas de chocolate y quesos.