dar

El área geográfica de producción DO "Dão", situada en el centro norte de Portugal, en un enclave montañoso, está rodeada al oeste por los picos de Caramulo y Buçaco y al norte y al Este por las imponentes Serra da Nave y Serra da Estrela que constituyen una importante barrera a las masas costeras húmedas y a los fuertes vientos continentales.

Esta región, donde predominan las vides entre los 400-500 m de altura, llegando sin embargo a los 800 m, tiene suelos graníticos generalmente de baja fertilidad, con afloramientos de esquistos al sur y al oeste. Tiene un clima que, aunque templado, es bastante frío y lluvioso en invierno y, a menudo, muy seco y caluroso en verano.

Un poco al norte de esta región, se pueden producir vinos con DO "Lafões".

Los suelos, de origen granítico con parches de esquistos precámbricos, suelen ser húmicos y fértiles. La región, sin embargo, tiene algunas similitudes con la región de los Vinos Verdes, ya sea por el tipo de vides que se encuentran en los campos de cultivo para servir de borduras, apoyadas en uveiras, en espalderas o ramas, predominando así las vides altas. , ya sea por las características del vino blanco (poco alcohólico, rico en ácido málico y muy afrutado) y del vino tinto, con buena capacidad de envejecimiento.