El VVOP - Very Old Port es el último de una serie de ediciones limitadas de vinos de Oporto excepcionales y muy raros extraídos de las antiguas reservas de vinos de casco de Taylor. Este excelente vino es uno de los lotes más antiguos lanzados hasta la fecha. Se extrae de una selección de vinos raros, maderados en las bodegas de Taylor, algunos de los cuales tienen desde antes de la Segunda Guerra Mundial, que han alcanzado una concentración que los convierte en una quintaesencia mágica.

El carácter complejo y sublime del VVOP de Taylor nació de la interacción mágica con las pezuñas de roble, en las que el vino ha envejecido durante muchas décadas en las bodegas de la casa. Una obra maestra del envejecimiento de los casco, el VVOP confirma el lugar de Taylor como líder en la producción de los mejores vinos viejos de madera de Oporto.

De color marrón oscuro en el centro que se desvanece gradualmente a ámbar, exhibe un borde angosto pajizo pálido. La edad de este vino de Oporto excepcional es inmediatamente evidente. Representa el colmo de lo que puede lograr el envejecimiento prolongado en madera, especialmente cuando la destreza artesanal del lote imparte definición, proporción y armonía. El vino tiene la precisión y complejidad de un movimiento de reloj, todos sus elementos complejos trabajando juntos en armonía. En nariz es intenso pero finamente constituido y los aromas notablemente delicados y etéreos debido a su gran crianza.

Notas de caramelo, higos secos y café recién molido se mezclan con mazapán y pasas sultanas para darle al vino un opulento carácter de pudín de ciruelas, pero permanece discretamente en el fondo y se ve realzado por notas frescas de piel de naranja y albaricoque. Acentos de vainilla, madera de cedro y canela brindan una sutil fragancia especiada. En boca, el vino tiene un toque ligero, mostrando una acidez fresca y un equilibrio perfecto, pero mantiene una gran reserva de aromas que emergen en un largo final en una onda suave que parece no tener fin. Muy pocos vinos de Oporto conservan este equilibrio y finura después de tantos años de crianza en barrica.