Este brandy se obtiene de una cosecha temprana de la variedad Baga, en la mayoría de viñedos, exclusivamente para la elaboración de brandy, y del trasiego de vinos blancos.

Se destila en nuestro alambique charentais y se envejece en barricas nuevas de 50, 100 y 550 litros y toneles de madera en la zona de la bodega de mayor amplitud térmica. Es un espíritu de unos 10 años.