Presentamos Massolino Barolo Tinto 2019, un vino sublime que personifica la excelencia de la casta Nebbiolo.

Descubra la tradición y autenticidad del productor Massolino, ubicado en el corazón del pueblo de Serralunga. Con una historia que se remonta a 1896, cuando fue fundada por el bisabuelo de Franco Massolino, esta finca familiar ha sido cuidadosamente administrada a lo largo de las generaciones. Bajo el liderazgo de Franco Massolino, un hombre encantador, abierto y reflexivo, combina el coraje para desafiar las convenciones con un profundo sentido de responsabilidad para preservar el legado de su familia. Para él, este legado es representar fielmente los vinos y el patrimonio único de la región.

La elaboración del vino Massolino Barolo Tino 2019 es un testimonio de la búsqueda de la pureza y la máxima expresión de la uva Nebbiolo. El proceso tradicional comienza con una cuidadosa fermentación y maceración durante aproximadamente 21 días en fermentadores de roble abiertos, conocidos como tini, que aseguran una temperatura controlada. Este enfoque respeta los métodos ancestrales, permitiendo que el vino revele todos sus atributos distintivos. Es envejecido en botti de roble esloveno grande y tostado por hasta 30 meses. Estos barriles proporcionan un ambiente ideal para el desarrollo y la armonización de sabores de vino complejos. Finalmente, el vino se deja madurar en una botella, donde continúa su viaje hacia la perfección.

Notas de prueba: Complejo bouquet de aromas florales, frutas rojas y especias bajo un fondo balsámico y mineral. En boca es voluminoso, aterciopelado y redondo. De cuerpo medio a cuerpo vino con taninos sedosos, acidez presente y final largo, persistente.

Disfrute de este tesoro enológico ahora o permita que evolucione más a lo largo de los años, revelando capas adicionales de complejidad y sofisticación.