Cosecha manual. Desenganche suave y aplastamiento, maceración de piel fría durante 48h antes del inicio de la fermentación que se produjo, con temperatura controlada, en un ánfor típico de Alentejo de 750L, durante 2 semanas y con maceración pelicular. Etapa sobre las finas lees.

Vino blanco de aspecto claro y color amarillo limón. De carácter fresco y texturizado, tiene otra dimensión en la que aparecen las notas más terrenales del ánfor. Con un gran volumen de boca apoyado por una acidez refrescante, este vino tiene un perfil extremadamente gastronómico.

Premios:

#18 Puntos, revista Great Choices (Portugal, 2022)

#18 Puntos, Wine Magazine (Portugal, 2021)