Dalva Colheita 2011 Blanco
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DALVA
Douro
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Fermentación semicurtida, potenciando la extracción. Finalizada la fermentación, se añade el brandy, seguido de una crianza mínima de 7 años en barrica hasta el embotellado, que sólo se realiza a petición del mercado. De color naranja dorado, tiene un aroma sofisticado, con notas de miel combinadas elegantemente con vainilla, fruta de hueso y mandarina. En boca destaca la miel, envuelta en especias y albaricoque. Equilibrado, con postgusto intenso y excelente acidez. Excelente como aperitivo, o para postres como creme brulee, tarta de manzana o almendras. |
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Marca: Dalva | |
Tipo: Cosecha | |
Año: 2011 | |
Región: Douro | |
Variedades de uva: Viosinho, Gouveio, Rabigato y Malvasia Fina |
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Enólogo: José Manuel Sousa Soares | |
Grado alcohólico: 20º | |
Capacidad: 75cl |