Cosecha manual en las primeras horas del día para cajas de 12kg. Después de la selección y la clasificación, las uvas se deshinaron y se prensaron suavemente. Fermentación a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable.

Notas de Cata: La última edición de Monte da Peceguina Tinto revela una nariz con una buena intensidad aromática donde destacan aromas de frutas rojas y silvestres junto con notas florales, notas de barrica bien integradas. En boca la fruta es generosa al igual que la estructura del vino. Taninos bien afinados y buena acidez dan como resultado un Monte da Peceguina Tinto 2019 equilibrado y con buena persistencia.