Taylor's 325 Aniversario-La Cebolla
Taylor's 325 Aniversario-La Cebolla
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Para celebrar los 325 años de la fundación, Taylor decidió lanzar una edición limitada. El lote fue seleccionado entre las extensas reservas de vinos que envejecen en madera en las Cuevas de Vila Nova de Gaia, destinadas a futuros Tawnies de 10, 20, 30 y 40 años, por David Guimaraens, enólogo responsable de Taylor's. La botella es una recreación basada en una vieja botella sellada de finales del siglo XVII, con una fecha cercana a la fundación de Taylor. Es la copia más vieja de una botella grabada, conteniendo la indicación de fecha y marca registrada, en este caso el "4XX", símbolo todavía usado hoy por Taylor. Núcleo de color marrón avellana intenso con un fino halo de color ladrillo. En nariz destacan los aromas con higos, sobre un fondo de caramelo y mooca, notas de apricadas y ciruelas pasas y lavos especificados de pimienta negra y nuez moscada, con una suave fragancia de jazmín, todo ello en una sólida y compleja armonía. El sabor dulce de caramelo y melaza combinado con sabores de compota de bayas, dan como resultado un equilibrio perfecto entre la juventud y la madurez. |
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Marca: Taylor's | |
Tipo: Tawny | |
Año: 325 Años | |
Región: Douro | |
Castas: Viñedos Viejos |
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Winemaker: David Guimaraens | |
Teor alcoólico: 20º | |
Capacidad: 75cl |