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La bodega Dona Paterna, de Carlos Alberto Codesso, se encuentra en Quinta da Carvalheira, en el centro de la parroquia de Paderne, cerca del pueblo de Melgaço. La familia Codesso produce uvas Alvarinho desde 1974, habiendo comenzado, en 1990, su propia producción y embotellado, bajo la marca Dona Paterna.

Carlos Codesso tiene 15,5 hectáreas de viñedo de Alvarinho, en tierra de origen granítico, con una pendiente suave y orientada al sur, para obtener una mejor exposición al sol y así beneficiar su maduración.

En una bodega moderna, equipada con la tecnología más adecuada para la producción de vinos blancos de calidad, las uvas de Alvarinho se tratan con todo el cuidado, para extraer el máximo sabor y potencial aromático.

Con un color amarillo cítrico, una burbuja fina y persistente, el aroma muestra la fruta del complejo Alvarinho con un sabor persistente y complejidad. Ideal como aperitivo, por sus características sirve para acompañar gran diversidad de gastronomía.