10 Años de Justino Malvasía

10 Años de Justino Malvasía

10 Años de Justino Malvasía

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Viñedos de São Jorge, Campanário y Porto Moniz donde los suelos son de naturaleza volcánica, derivados principalmente de basalto, traquitas, toba, escoria y conglomerados.

Cosecha manual, con selección cualitativa, durante varias semanas según el estado de maduración. Despalillado total, estrujado y prensado. Fermentado íntegramente en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y tiempos de remontado. Envejecido por el tradicional sistema Canteiro, en botas de roble francés y americano de diferentes capacidades.

 

Color atractivo y brillante, con aromas a melaza, chocolate amargo y toffee. Aterciopelado y rico en boca. Final largo y dulce equilibrado por la acidez.

Excelente con chocolate negro, petit fours, praliné, pastel de miel (tradicional de Madeira) y postres dulces como mousses, pasteles y trufas de chocolate.

 

 

Marca de Vinho Marca: Justino's
Tipo de vinho Tipo: Vino de Madeira
Ano do vinho Año: 10 años
Região de vinho Región: Madeira
Castas de vinho Uvas: Malvasía
Enólogo Enólogo: Dina Luís y Juan Teixeira
Teor alcoólico Contenido de alcohol: 19
Capacidade da garrafa Capacidad: 75cl
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