Colheita Tinta Negra de Justino 1999

Colheita Tinta Negra de Justino 1999

Colheita Tinta Negra de Justino 1999

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Viñedos de Câmara de Lobos y São Vicente, caracterizados por diferentes mezclas de suelos, de naturaleza volcánica, derivados principalmente de basalto, traquitas, tobas, escorias y conglomerados. Clima templado con características oceánicas, con variación de temperatura, humedad y precipitaciones, dependiendo de la altitud.

Cosecha manual, con selección cualitativa (mejores uvas de la Colheita 1999) durante varias semanas según el estado de maduración. Despalillado total, estrujado y prensado. Vinificación en caño abierto. Fermentado íntegramente en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y tiempos de remontado. Envejecido por el tradicional sistema Canteiro, en botas de roble francés y americano de diferentes capacidades.

 

Atractivo y brillante color ámbar de intensidad media. Aroma elegante y complejo, con notas de melaza, pastel de miel, caramelo, nuez y miel cálida. Elegante en boca, intenso con notas pronunciadas de caramelo de frutas.

 

Excelente con frutas tropicales, chocolate negro, pastel de miel (tradicional de Madeira), postres de chocolate, petit fours, praliné, galletas de mantequilla, pasteles de frutas, postres a base de café, quesos con un sabor pronunciado y cuando se sirve como digestivo o café. .

Marca de Vinho Marca: Justino's
Tipo de vinho Tipo: Vino de Madeira
Ano do vinho Año: 1999
Região de vinho Región: Madeira
Castas de vinho Variedades de uva: Tinta Negra
Enólogo Enólogo: Juan Teixeira
Teor alcoólico Contenido alcohólico: 19º
Capacidade da garrafa Capacidad: 75cl
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