Dalva Cosecha 2000

Dalva Cosecha 2000

Dalva Cosecha 2000

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Producidos solo en los mejores años, a partir de las mejores vinificaciones, los Vintages son la quintaesencia del Vino de Oporto, con un gran potencial de envejecimiento.

Las uvas fueron cuidadosamente seleccionadas y despalilladas. Se realizó una maceración intensa en las primeras 48 horas para una mejor extracción de los componentes de las películas. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, siendo cuidadosamente monitoreada e interrumpida en el momento idóneo por la adición de aguardiente de vino. A esto le sigue un período de prueba de 2 años, evitando la oxidación.

De mucho cuerpo, de color púrpura intenso, con expresivos aromas a frutos negros, chocolate y mineralidad. La dulzura en cata se equilibra con taninos jóvenes, que le dan a este vino un final largo y agradable.

Excelente para acompañar postres de chocolate, quesos tiernos y ligeros (cheddar, gouda, brie) o incluso con platos especiados de carnes rojas, cordero y ternera, o caza.

Si lo mantiene acostado, colóquelo en posición vertical 24 horas antes de servirlo para evitar depósitos.

 

Marca de Vinho Marca: Dalva
Tipo de vinho Tipo: Vintage
Ano do vinho Año: 2000
Região de vinho Región: Douro
Castas de vinho Variedades de uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, entre otras
Enólogo Enólogo: José Manuel Sousa Soares
Teor alcoólico Grado alcohólico: 20º
Capacidade da garrafa Capacidad: 75cl
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