Casta autóctonas portuguesas de la región de Dão. Esta variedad de alto potencial enológico de tamaño rotundo se cultiva dentro de un programa de protección integral, estando prohibida la aplicación de herbicidas. La cosecha es manual, cuando estas alcanzan el punto óptimo de maduración.

Estos vinos se obtienen después de la fermentación a temperatura controlada con el fin de preservar toda elegancia aromática, en balseiros de madera y en acero inoxidable durante 20 días. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y la consecuente etapa durante 18 meses con el fin de potenciar su estructura y complejidad.

Nariz densa y compleja, fruta madura y balsámica. Boca completa y vigorosa, equilibrada con gran personalidad.